M마시멜로시중에서 판매되는 부드러운 사탕을 말합니다. 느슨하고 다공성이며 어느 정도 탄력성과 인성이 있습니다. 맛과 식감이 면과 비슷하다고 하여 붙여진 이름입니다.
마시멜로는 설탕, 옥수수 시럽, 식품 첨가물을 기본으로 합니다.
솜사탕은 밧줄, 곡식, 꽃, 하트, 동물 등 다양한 모양으로 만들 수 있습니다. 막대기에 매달아 막대사탕으로 만들 수도 있습니다.
화려한 솜사탕은 마시멜로의 또 다른 종류이기 때문에 자연스럽게 과립 설탕을 주원료로 사용하고 그 패턴이 다채롭고 선명합니다. 팬시솜사탕은 기존의 솜사탕과 달리 다양한 보조원료를 첨가하여 사과, 딸기, 오렌지, 파인애플, 바나나 등 다양한 맛과 색상의 솜사탕을 생산합니다. 유연하고 부드러운 맛은 소비자의 위장을 더욱 잘 사로잡을 수 있어 소비자에게 더욱 인기가 높습니다.