P반대하는 사탕일종의 휴양식품이다. 팝핑캔디에 함유된 이산화탄소는 가열되면 입 안에서 기화되고, 추력을 발생시켜 팝핑캔디 입자가 입 속에서 튀어오르게 만든다.
팝핑캔디의 특징이자 장점은 탄산가스와 함께 캔디 입자가 혀에 닿아 딱딱거리는 소리를 내는 것입니다. 이 제품은 출시되자마자 인기를 끌며 아이들이 가장 좋아하는 제품이 되었습니다.
누군가 실험을 해봤습니다. 그들은 터지는 바위사탕을 물에 넣었고 그 표면에 연속적인 거품이 있는 것을 관찰했습니다. 사람들이 "점프"하는 느낌을 갖게 만든 것은 바로 이러한 거품이었습니다. 물론 이는 단지 하나의 이유일 수도 있다. 다음으로, 또 다른 실험이 수행되었습니다: 약간의 무색 점핑 설탕을 정화된 석회수에 넣는 것입니다. 얼마 후, 정화된 석회수는 탁해지고, 이산화탄소는 정화된 석회수를 탁하게 만들 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 위의 현상을 종합해보면 팝캔디에는 이산화탄소가 있다는 것을 유추할 수 있다. 물과 만나면 외부의 설탕이 녹고 내부의 이산화탄소가 빠져나가 '점프'하는 느낌을 줍니다.
팝락 캔디는 설탕에 압축된 이산화탄소를 첨가하여 만들어집니다. 외부의 설탕이 녹고 이산화탄소가 빠져나가면서 "점프"하게 됩니다. 뜨거운 곳에서는 설탕이 튀지 않기 때문에 물에 튀게 되고, 설탕을 으깨면 똑같은 소리가 나고, 램프 아래에 설탕 속의 거품이 보일 것입니다.